Flauschige Buttermilch-Pfannkuchen
Diese flauschigen Buttermilch-Pfannkuchen sind perfekt für ein leckeres Frühstück. Sie sind weich, luftig und einfach zuzubereiten. Genießen Sie sie mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Ihrem Lieblingsbelag.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 TL Backpulver
- 50 g Butter
- 500 ml Buttermilch
- 2 Ei
- 250 g Mehl
- 0.5 TL Natron
- 0.5 TL Salz
- 2 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
In einer separaten Schüssel Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.
Schritt 3
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht übermischen.
Schritt 4
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Schritt 5
Etwa 60 ml Teig auf die heiße Pfanne geben. Pancakes kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest sind, dann wenden und die andere Seite goldbraun backen.
Schritt 6
Warm servieren mit Ihrem Lieblingsbelag.