Köstliche Zucchini-Brownies
Diese Brownies sind eine köstliche und saftige Variante des klassischen Rezepts. Die Zugabe von Zucchini sorgt für eine wunderbare Textur und hält die Brownies extra feucht. Perfekt als Dessert oder süßer Snack!
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 50 g Kakaopulver
- 150 g Mehl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Zucchini
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini waschen, reiben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Schritt 2
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen.
Schritt 3
Butter und Zucker in einer anderen Schüssel cremig rühren.
Schritt 4
Eier und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
Schritt 5
Die geriebene Zucchini unterheben.
Schritt 6
Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und alles gut vermengen.
Schritt 7
Den Teig in eine gefettete Backform füllen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25 Minuten backen.
Schritt 9
Die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.