Frischer Kidneybohnen-Salat
Ein erfrischender und gesunder Salat aus Kidneybohnen, ideal für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, passt er perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 EL Essig
- 400 g Kidneybohnen
- 150 g Mais
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 Rote Zwiebel
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kidneybohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Rote Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Paprika in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Mais abtropfen lassen.
Schritt 5
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Schritt 6
Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
Schritt 7
Den Salat vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.