Zarte Schneeflockenkekse
Diese köstlichen Schneeflockenkekse sind perfekt für die kalte Jahreszeit. Sie sind zart, leicht und zergehen auf der Zunge. Ideal für die Weihnachtszeit oder einfach zum Naschen zwischendurch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
40 Portionen
- 250 g Butter
- 300 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter und Puderzucker in eine Schüssel geben und cremig rühren.
Schritt 2
Vanillezucker hinzufügen und unterrühren.
Schritt 3
Mehl, Speisestärke und Salz vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
Schritt 4
Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 5
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 6
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt 7
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Schritt 8
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.