Hausgemachte Paprikasoße
Diese cremige Paprikasoße ist ideal als Begleitung zu Fleischgerichten oder Pasta. Sie ist einfach zuzubereiten und bringt eine angenehme Würze in jedes Gericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 2 rote Paprika
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Paprikas waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Paprikastücke hinzufügen und für 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Schritt 5
Die Mischung in einen Mixer geben und fein pürieren.
Schritt 6
Püree zurück in die Pfanne geben, Sahne hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.