Tomatenbutter aus dem Thermomix
Eine leckere und aromatische Tomatenbutter, die sich perfekt als Brotaufstrich oder als Beilage zu Gegrilltem eignet. Einfach und schnell im Thermomix zubereitet.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
8 Portionen
- 10 Blätter Basilikum
- 250 g Butter
- 100 g getrocknete Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Getrocknete Tomaten in den Thermomix geben und 10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.
Schritt 2
Mit dem Spatel nach unten schieben und die Butter, die Knoblauchzehe und die Basilikumblätter hinzufügen.
Schritt 3
Alles 15 Sekunden auf Stufe 4 vermengen.
Schritt 4
Salz und Pfeffer hinzugeben und nochmals 5 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Schritt 5
Die fertige Tomatenbutter in ein Aufbewahrungsgefäß füllen und im Kühlschrank lagern.