Pflaumenkuchen mit Quark-Ölteig
Ein saftiger Pflaumenkuchen mit einem lockeren Quark-Öl-Teig, der perfekt für den Spätsommer ist. Dieser Kuchen vereint fruchtige Süße und einen köstlichen Teig zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 6 EL Milch
- 6 EL Öl
- 800 g Pflaumen
- 150 g Quark
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Quark, Öl, Milch, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Teig auf einem Backblech ausrollen.
Schritt 4
Pflaumen waschen, entsteinen und auf dem Teig verteilen.
Schritt 5
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen.