Mediterrane Kartoffelpfanne
Eine köstliche mediterrane Gemüsepfanne mit Kartoffeln, die sich perfekt als einfaches und geschmackvolles Hauptgericht eignet. Diese Pfanne vereint frische Zutaten und aromatische Gewürze zu einer harmonischen Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 2 Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Paprika und Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt 4
Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Paprika und Zucchini hinzufügen und weiterbraten, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 6
Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit Salz, Pfeffer und Oregano in die Pfanne geben.
Schritt 7
Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten braten lassen.
Schritt 8
Sofort servieren und genießen.