Schneller Kritharaki-Nudelsalat
Ein erfrischender und schnell zubereiteter Nudelsalat mit Kritharaki-Nudeln, ideal für warme Tage oder als Beilage zu Grillgerichten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 150 g Feta
- 1 Gurke
- 200 g Kirschtomaten
- 300 g Kritharaki-Nudeln
- 100 g Oliven
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Kritharaki-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Kirschtomaten waschen und halbieren.
Schritt 3
Gurke schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Feta in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5
Oliven in Ringe schneiden.
Schritt 6
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Fetawürfel und Oliven vermengen.
Schritt 7
Olivenöl und Zitronensaft über den Salat gießen und gut vermischen.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 9
Vor dem Servieren den Salat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.