Mangold-Quiche mit Käse
Diese herzhafte Mangold-Quiche ist ideal für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Sie kombiniert frischen Mangold mit einem cremigen Käsebelag in einer knusprigen Teighülle.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 3 Eier
- 150 g Geriebener Käse
- 500 g Mangold
- Muskatnuss
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Mangold waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Blätterteig in eine Quicheform legen und den Rand andrücken.
Schritt 4
Mangold und Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Schritt 5
Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 6
Mangold-Zwiebel-Mischung auf den Teig geben und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
Schritt 7
Geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
Schritt 8
Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.