Mangold-Quiche mit Käse

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Mangold-Quiche mit Käse

Diese herzhafte Mangold-Quiche ist ideal für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Sie kombiniert frischen Mangold mit einem cremigen Käsebelag in einer knusprigen Teighülle.

Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min

Zutaten

4 Portionen
  • 1 Packung Blätterteig
  • 3 Eier
  • 150 g Geriebener Käse
  • 500 g Mangold
  • Muskatnuss
  • Pfeffer
  • 200 ml Sahne
  • Salz
  • 1 Zwiebel

Anweisungen

Schritt 1
Mangold waschen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Blätterteig in eine Quicheform legen und den Rand andrücken.
Schritt 4
Mangold und Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Schritt 5
Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritt 6
Mangold-Zwiebel-Mischung auf den Teig geben und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
Schritt 7
Geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
Schritt 8
Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

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