Kasseler mit Sauerkraut
Ein klassisches deutsches Gericht, bei dem zartes Kasseler mit herzhaftem Sauerkraut serviert wird. Perfekt für ein deftiges Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 800 g Kasseler
- 1 Lorbeerblatt
- 5 Pfefferkörner
- 500 g Sauerkraut
- 200 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
Das Kasseler in einem großen Topf von beiden Seiten anbraten.
Schritt 3
Die Zwiebelringe, das Sauerkraut, das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner hinzufügen.
Schritt 4
Das Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
Schritt 5
Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Das Kasseler mit dem Sauerkraut servieren.