Einfacher selbstgemachter Frischkäse
Ein einfaches Rezept, um Frischkäse zu Hause herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit lässt sich ein cremiger und frischer Käse zaubern, der vielseitig verwendbar ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Liter Milch
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Milch in einem Topf erhitzen, bis sie fast kocht.
Schritt 2
Zitronensaft hinzufügen und umrühren, bis sich die Milch gerinnt.
Schritt 3
Die geronnene Milch durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen, um die Molke zu entfernen.
Schritt 4
Den Frischkäse mit Salz abschmecken und in einem Behälter aufbewahren.
Schritt 5
Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden abkühlen lassen, bevor serviert wird.