Geschmorte Putenkeule
Ein herzhaftes Gericht mit zarter Putenkeule, perfekt für ein gemütliches Abendessen. Diese geschmorte Putenkeule wird mit aromatischen Gewürzen und Gemüse zubereitet, um einen reichhaltigen und köstlichen Geschmack zu erzielen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 40Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 3 Karotten
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 kg Putenkeule
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Salz
- 1 TL Thymian
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Putenkeule mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Olivenöl in einem großen Bräter erhitzen und die Putenkeule von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist.
Schritt 3
Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Zum Bräter hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 4
Thymian und Rosmarin hinzufügen und mit Hühnerbrühe ablöschen.
Schritt 5
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Bräter in den Ofen stellen und die Putenkeule etwa 90 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 6
Die Putenkeule aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.