Ofenfrisches Pulled Pork
Ein saftiges und zartes Pulled Pork Rezept aus dem Ofen, perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder eine Feier. Dieses Rezept liefert köstliches, langsam gegartes Schweinefleisch, das sich leicht zerteilen lässt.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
5h
Zutaten
6 Portionen
- 250 ml Barbecue Sauce
- 2 EL Brauner Zucker
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- 1500 g Schweineschulter
- 1 TL Zwiebelpulver
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 150°C vorheizen.
Schritt 2
Paprikapulver, braunen Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Schweineschulter mit Olivenöl einreiben und die Gewürzmischung gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen.
Schritt 4
Das Fleisch in eine ofenfeste Form legen und mit Alufolie abdecken.
Schritt 5
3 Stunden im Ofen garen lassen.
Schritt 6
Alufolie entfernen und weitere 1-2 Stunden backen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 7
Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern.
Schritt 8
Barbecue Sauce hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 9
Pulled Pork servieren und genießen.