Vegetarische Linsenlasagne
Eine köstliche und gesunde Lasagne-Variante, die mit Linsen zubereitet wird. Perfekt für Vegetarier und alle, die eine herzhafte, fleischlose Mahlzeit genießen möchten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Bund Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Lasagneplatten
- 200 g Linsen
- 150 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Linsen nach Packungsanweisung garen.
Schritt 2
Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anschwitzen.
Schritt 4
Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Linsen zur Tomatensauce geben und gut vermischen.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit etwas Sauce ausstreichen. Abwechselnd Lasagneplatten und Linsensauce einschichten.
Schritt 7
Die oberste Schicht mit Mozzarella belegen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
Schritt 9
Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.