Cremiges Pilzgeschnetzeltes
Ein köstliches Rahmgeschnetzeltes mit zarten Pilzen, das perfekt für ein herzhaftes Abendessen geeignet ist. Dieses Gericht kombiniert zarte Fleischstücke mit einer cremigen Sauce, die mit frischen Pilzen verfeinert wird.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 250 g Champignons
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Öl
- 1 EL Petersilie
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken.
Schritt 4
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 5
Hähnchenstreifen in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Schritt 6
Zwiebel in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie glasig ist.
Schritt 7
Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 8
Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
Schritt 10
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.