Kräuter-Faltenbrot
Ein köstliches und aromatisches Brot, das mit frischen Kräutern zubereitet wird. Dieses Faltenbrot eignet sich perfekt als Beilage zu Suppen oder Salaten und ist ein Highlight auf jeder Party.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Kräuter der Provence
- 500 g Mehl
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml Wasser
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Trockenhefe und Zucker in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut vermengen.
Schritt 3
Salz und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 4
Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit gehacktem Knoblauch und Kräutern der Provence bestreuen.
Schritt 6
Den Teig in Falten legen und in eine gefettete Kastenform geben.
Schritt 7
Den Teig weitere 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und das Brot ca. 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.