Hobbit-Spanferkelrollbraten
Ein köstlicher Spanferkelrollbraten, inspiriert von der Küche der Hobbits. Dieses Rezept bietet ein saftiges und aromatisches Gericht, das perfekt für ein festliches Mahl geeignet ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
6 Portionen
- 4 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 2 Rosmarinzweige
- 1 EL Salz
- 2 kg Spanferkelrollbraten
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 3
Spanferkelrollbraten mit Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben.
Schritt 4
Rosmarinzweige auf den Braten legen und mit Küchengarn fixieren.
Schritt 5
Braten in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 6
Ca. 90 Minuten im Ofen braten, bis das Fleisch durchgegart und die Kruste knusprig ist.
Schritt 7
Vor dem Servieren den Braten etwa 10 Minuten ruhen lassen.