Klassische Zitronentorte
Diese erfrischende Zitronentorte vereint einen zarten Teigboden mit einer köstlich cremigen Zitronenfüllung. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Erfrischung an warmen Tagen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
8 Portionen
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Stück Zitronenschale
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter und 50 g Zucker zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 2
Den Teig in eine gefettete Tortenform drücken und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Eier, den restlichen Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale zu einer Mischung verquirlen.
Schritt 4
Den Teigboden bei 180 °C etwa 10 Minuten vorbacken.
Schritt 5
Die Zitronen-Eier-Mischung auf den vorgebackenen Boden gießen.
Schritt 6
Die Torte weitere 25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Schritt 7
Vor dem Servieren abkühlen lassen.