Leckere Spinatnudeln
Ein einfaches und köstliches Rezept für hausgemachte Spinatnudeln, ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
2 Portionen
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Salz
- 200 g Spinat
Anweisungen
Schritt 1
Den Spinat gründlich waschen und trocken schleudern.
Schritt 2
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 3
Während die Nudeln kochen, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 4
Die Knoblauchzehe fein hacken und im Olivenöl anbraten.
Schritt 5
Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt.
Schritt 6
Die gekochten Nudeln abgießen und zum Spinat in die Pfanne geben.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
Schritt 8
Die Spinatnudeln auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.