Saftige Apfelkekse
Diese leckeren Apfelkekse sind perfekt für den Herbst und überzeugen mit ihrer saftigen Textur und dem süßen Apfelaroma. Ideal für eine gemütliche Kaffee- oder Teepause.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Apfel
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3
Butter hinzufügen und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
Schritt 4
Ei und Zimt unter den Teig mischen.
Schritt 5
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 6
Apfelstücke unter den Teig heben.
Schritt 7
Kleine Teigportionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Schritt 8
Die Kekse etwa 15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.