Lachs-Spinat-Rolle
Eine köstliche Lachs-Spinat-Rolle, die sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht eignet. Der zarte Lachs wird mit frischem Spinat und einer cremigen Füllung umhüllt.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei
- 150 g frischer Spinat
- 100 g Frischkäse
- 200 g Lachsfilet
- Pfeffer
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen.
Schritt 3
Den Spinat waschen, trocknen und gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen.
Schritt 4
Das Lachsfilet in dünne Scheiben schneiden und auf den Spinat legen.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Den Blätterteig vorsichtig zu einer Rolle aufrollen.
Schritt 7
Das Ei verquirlen und die Rolle damit bestreichen.
Schritt 8
Die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Rolle goldbraun ist.
Schritt 10
Die Lachs-Spinat-Rolle aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.