Proteinreiche Schokoladen-Brownies
Diese saftigen Protein-Brownies mit dunkler Schokolade sind eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Brownie-Rezepts. Sie bieten eine großartige Möglichkeit, Ihren Proteinkonsum zu steigern und gleichzeitig den süßen Schokoladengenuss zu genießen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g dunkle Schokolade
- 3 Eier
- 60 g Hafermehl
- 100 g Honig
- 30 g Kakaopulver
- 50 ml Pflanzenöl
- 50 g Proteinpulver
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Dunkle Schokolade in einer Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen.
Schritt 3
In einer großen Schüssel Proteinpulver, Kakaopulver, Hafermehl, Backpulver und Salz vermischen.
Schritt 4
In einer anderen Schüssel Eier, Honig, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verquirlen.
Schritt 5
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
Schritt 6
Die geschmolzene Schokolade unter den Teig rühren.
Schritt 7
Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Brownieform gießen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Brownies fest sind.
Schritt 9
Die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.