Bunte Gemüse-Nudel-Pfanne
Eine leckere und farbenfrohe Gemüsepfanne mit Nudeln, ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen. Dieses Gericht vereint verschiedene Gemüsesorten und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Karotte
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Paprika, Zucchini und Karotten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Die geschnittenen Paprika, Zucchini und Karotten in die Pfanne geben und alles gut anbraten.
Schritt 6
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Schritt 7
Die gekochten Nudeln zu dem Gemüse in die Pfanne geben und gut vermischen.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.