Herzhafte Bohnenpfanne
Eine herzhafte und sättigende Bohnenpfanne, inspiriert von rustikalen Rezepten. Perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 150 g Speck
- 2 Tomaten
- 400 g weiße Bohnen
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Weiße Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Tomaten würfeln und Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Speck in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Speck hinzufügen und knusprig braten.
Schritt 6
Tomaten und Bohnen in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8
Heiß servieren und genießen.