Kartoffel-Wirsing-Auflauf mit Feta
Ein herzhafter Auflauf mit Kartoffeln, Wirsing und Feta, der einfach zuzubereiten ist und sich perfekt als wärmendes Abendessen eignet.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Feta
- 500 g Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- Muskat
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 400 g Wirsing
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Wirsing waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Wirsing hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 6
Sahne hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 7
Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Hälfte der Kartoffelscheiben einschichten.
Schritt 8
Die Hälfte der Wirsingmischung darauf verteilen und mit der Hälfte des Fetas bestreuen.
Schritt 9
Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
Schritt 10
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.