Leckere Rosinenschnecken
Ein klassisches Rezept für süße und flaumige Rosinenschnecken, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Nachmittagsgebäck.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 150 g Rosinen
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen.
Schritt 3
Flüssige Zutaten zum Mehlgemisch geben und zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 4
Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen.
Schritt 5
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Rosinen bestreuen.
Schritt 6
Teig aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 7
Die Schnecken auf ein Backblech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Das Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.