Japanische Nudelsuppe mit Huhn
Eine köstliche und aromatische japanische Nudelsuppe, die mit einer reichhaltigen Hühnerbrühe und frischen Zutaten zubereitet wird. Perfekt für ein wärmendes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- 300 Gramm Hähnchenbrust
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Stück Ingwer
- 2 Zehen Knoblauch
- 200 Gramm Ramen-Nudeln
- 3 Esslöffel Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Hähnchenbrust in die kochende Brühe geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen.
Schritt 3
Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken und zur Brühe hinzufügen.
Schritt 5
Sojasauce in die Brühe einrühren und abschmecken.
Schritt 6
Hähnchenbrust aus der Brühe nehmen, in dünne Scheiben schneiden und zurück in die Suppe geben.
Schritt 7
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und über die Suppe streuen.
Schritt 8
Die Nudeln in Schalen verteilen und mit der heißen Suppe auffüllen.