Asiatischer Nudelsalat mit Kohl
Ein erfrischender und knackiger Asia-Nudelsalat mit Chinakohl, der perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht serviert werden kann.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Chinakohl
- 100 g Glasnudeln
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Salz
- 2 EL Sesamöl
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Chinakohl in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen.
Schritt 3
Paprika und Karotte in feine Streifen schneiden.
Schritt 4
In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Zucker und Salz zu einem Dressing verrühren.
Schritt 5
Chinakohl, Glasnudeln, Paprika und Karotte in einer großen Schüssel mischen.
Schritt 6
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Schritt 7
Den Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen.