Schneller Mandarinen-Streuselkuchen
Ein köstlicher und schnell zubereiteter Mandarinen-Streuselkuchen, der sich ideal für spontane Kaffeekränzchen eignet. Mit einer saftigen Fruchtschicht und knusprigen Streuseln ist er ein Genuss für jede Gelegenheit.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 200 g Butter
- 2 Eier
- 400 g Mandarinen
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
Schritt 2
Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Die Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern zu den trockenen Zutaten geben. Alles zu einem Teig verkneten.
Schritt 4
Zwei Drittel des Teigs in die vorbereitete Backform drücken.
Schritt 5
Die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6
Den restlichen Teig darüber als Streusel krümeln.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.