Klassische Lasagne mit Béchamel
Eine köstliche Lasagne mit einer cremigen Béchamelsoße und würzigem Hackfleisch, perfekt für ein herzhaftes Familienessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 100 g geriebener Käse
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 250 g Lasagneplatten
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- Muskatnuss
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 3
Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
Schritt 4
Gehackte Tomaten hinzufügen und die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
In einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
Schritt 6
Nach und nach Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 7
Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Schichten von Lasagneplatten, Hackfleischsoße und Béchamelsoße einfüllen.
Schritt 8
Mit einer Schicht Béchamel und geriebenem Käse abschließen.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.