Einfacher Nusskuchen ohne Mehl
Dieser köstliche Nusskuchen kommt ganz ohne Mehl aus und ist besonders saftig und aromatisch. Perfekt für alle, die nach einer glutenfreien Kuchen-Option suchen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 200 g Haselnüsse
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Schritt 3
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
Schritt 4
Die Eigelbe nacheinander unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Schritt 5
Die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver unterrühren.
Schritt 6
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Schritt 7
Den Teig in eine gefettete Springform geben.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
Schritt 9
Den Kuchen auskühlen lassen, bevor er serviert wird.