Einfache Kokosmakronen
Diese saftigen Kokosmakronen sind schnell und einfach zuzubereiten. Sie benötigen nur wenige Zutaten und eignen sich perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Nachmittagstee oder die Weihnachtszeit.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
20 Portionen
- 4 Eiweiß
- 200 g Kokosraspeln
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 150°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Schritt 3
Zucker und Vanillezucker nach und nach unter Rühren hinzufügen, bis die Masse glänzt.
Schritt 4
Die Kokosraspeln vorsichtig unterheben.
Schritt 5
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf das Backblech setzen.
Schritt 6
Die Kokosmakronen im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 7
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.