Herzhafter Sauerkrautauflauf
Ein köstlicher Auflauf mit Sauerkraut, der perfekt für ein herzhaftes Abendessen ist. Einfach in der Zubereitung und voll im Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 400 g Hackfleisch
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Käse
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 500 g Sauerkraut
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Das Sauerkraut abtropfen lassen und nach Belieben zerkleinern.
Schritt 4
In einer Auflaufform die gekochten Kartoffeln, das Hackfleisch mit Zwiebeln und das Sauerkraut schichten.
Schritt 5
Die Sahne über den Auflauf gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
Schritt 6
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.