Zarte Schneeflockenplätzchen
Diese zarten Schneeflockenplätzchen zergehen förmlich auf der Zunge und sind perfekt für die Weihnachtszeit geeignet. Mit ihrem buttrigen Geschmack und der feinen Textur sind sie ein Highlight auf jedem Plätzchenteller.
Vorbereitungszeit
1h
Kochzeit
12Min
Zutaten
50 Portionen
- 250 g Butter
- 100 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 250 g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.
Schritt 2
Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 3
Speisestärke und Mehl nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 5
Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 6
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
Schritt 7
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldgelb sind.
Schritt 8
Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.