Traditioneller Süßer Hefeteig
Ein klassisches Rezept für einen süßen Hefeteig, ideal für Kuchen, Brötchen oder Zöpfe. Dieser Teig ist ein Grundrezept, das vielseitig verwendet werden kann und sich durch seine luftige und zarte Textur auszeichnet.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 20 g Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 2
Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen und die Hefemilch hineingießen.
Schritt 3
Zucker, Ei, Butter und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig nach Belieben weiterverarbeiten und backen.