Zitronen-Frischkäse-Kuchen
Ein erfrischender Zitronen-Frischkäse-Kuchen, der schnell zubereitet ist und mit seinem cremigen Geschmack überzeugt. Perfekt für den Sommer oder als Dessert für besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 80 g Butter
- 150 g Butterkekse
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 50 ml Zitronensaft
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Butterkekse in einem Mixer fein zerbröseln.
Schritt 2
Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen.
Schritt 3
Die Keksmasse in eine Springform drücken und kühl stellen.
Schritt 4
Den Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft glatt rühren.
Schritt 5
Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
Schritt 6
Die Frischkäsemasse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
Schritt 7
Den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.