Würziger Koreanischer Gurkensalat
Ein erfrischender und würziger Gurkensalat, der perfekt als Beilage oder leichter Snack geeignet ist. Dieser koreanische Gurkensalat kombiniert knackige Gurken mit einer würzigen Marinade aus Sojasauce, Sesamöl und Knoblauch.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Gurke
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Reisessig
- 0.5 TL rote Chiliflocken
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Sesamsamen
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch, Reisessig, Zucker, Sesamsamen und Chiliflocken vermischen.
Schritt 3
Die Gurkenscheiben in die Schüssel geben und gut mit der Marinade vermengen.
Schritt 4
Den Salat mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5
Vor dem Servieren die gehackte Frühlingszwiebel darüber streuen.