Klassische Artischocken
Dieses Rezept beschreibt die klassische Zubereitung von Artischocken. Perfekt als Vorspeise oder Beilage, sind diese Artischocken einfach zuzubereiten und bieten einen wunderbaren Geschmack, der die natürliche Aromen der Artischocke betont.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Artischocken
- 50 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 l Wasser
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Artischocken waschen und die äußeren harten Blätter entfernen.
Schritt 2
Die Spitzen der restlichen Blätter abschneiden und die Stiele kürzen.
Schritt 3
In einem großen Topf Wasser mit einer Prise Salz und dem Saft einer Zitrone zum Kochen bringen.
Schritt 4
Artischocken in das kochende Wasser geben und etwa 30 Minuten garen, bis die Blätter leicht abzuziehen sind.
Schritt 5
Butter schmelzen und als Dip zu den Artischocken servieren.