Klassisches Thüringer Rostbrätel
Ein traditionelles Gericht aus Thüringen, bei dem saftige Schweinekoteletts in einer würzigen Marinade eingelegt und dann gegrillt werden. Perfekt für einen Grillabend.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Bier
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 4 Schweinekoteletts
- 3 EL Senf
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
In einer Schüssel Bier, Senf, Pfeffer, Paprikapulver, Salz und Öl vermischen.
Schritt 3
Die Schweinekoteletts in die Marinade legen und mit den Zwiebelringen bedecken.
Schritt 4
Alles für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 5
Den Grill vorheizen und die Koteletts von beiden Seiten grillen, bis sie durchgegart sind.
Schritt 6
Mit den gegrillten Zwiebeln servieren.