Low Carb Auflauf mit Hüttenkäse
Ein köstlicher und gesunder Low-Carb-Auflauf, der Hüttenkäse als Hauptzutat verwendet. Perfekt für eine leichte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und dennoch satt macht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Brokkoli
- 3 Eier
- 300 g Hüttenkäse
- 100 g Käse
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Brokkoli in Röschen zerteilen und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren.
Schritt 2
Hüttenkäse in eine Schüssel geben und die Eier unterrühren.
Schritt 3
Knoblauchzehe pressen und zur Hüttenkäse-Ei-Mischung hinzufügen.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Brokkoli abgießen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 6
Die Hüttenkäse-Mischung über den Brokkoli gießen.
Schritt 7
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.