Gebratener Radicchio
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für gebratenen roten Radicchio, das perfekt als Beilage oder Vorspeise serviert werden kann. Die leicht bittere Note des Radicchios wird durch das Braten gemildert und erhält eine köstlich nussige Geschmacksnote.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 2 Kopf Radicchio
- 1 Teelöffel Salz
Anweisungen
Schritt 1
Radicchio waschen und in Viertel schneiden.
Schritt 2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 3
Radicchio in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Etwa 10 Minuten braten, bis der Radicchio weich und leicht gebräunt ist.