Einfaches Hausgemachtes Weizenbrot
Dieses einfache Weizenbrot-Rezept ist perfekt für Anfänger geeignet und liefert ein köstliches, hausgemachtes Brot mit einer weichen Krume und einer knusprigen Kruste. Ideal für jede Mahlzeit oder als Snack.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 7 g Hefe
- 10 g Salz
- 300 ml Wasser
- 500 g Weizenmehl
- 5 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Zucker mischen.
Schritt 2
Die Trockenhefe im lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Die Hefemischung zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 4
Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig durchkneten und zu einem Laib formen.
Schritt 6
Den Laib auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 8
Das Brot 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis es goldbraun ist.
Schritt 9
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.