Schnelle Erbsensuppe
Diese schnelle Erbsensuppe wird mit Tiefkühlerbsen und frischen Zutaten zubereitet. Sie ist einfach, köstlich und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 100 ml Sahne
- Salz
- 500 g Tiefkühlerbsen
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 3
Tiefkühlerbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 4
Gemüsebrühe angießen und die Suppe aufkochen lassen.
Schritt 5
Die Suppe für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Mit einem Pürierstab die Suppe fein pürieren.
Schritt 7
Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Die Suppe heiß servieren.