Mie-Nudel Suppe mit Gemüse
Eine herzhafte asiatische Suppe mit Mie-Nudeln und frischem Gemüse. Perfekt für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 l Hühnerbrühe
- 1 TL Ingwer
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehe
- 200 g Mie-Nudeln
- 1 Paprika
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Mie-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
In einem großen Topf das Sesamöl erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie den geriebenen Ingwer anbraten.
Schritt 3
Hühnerbrühe dazugeben und aufkochen lassen.
Schritt 4
Karotten und Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Schritt 5
Sojasauce einrühren und die gekochten Mie-Nudeln hinzufügen.
Schritt 6
Die Suppe mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.