Frischer Maissalat mit Paprika
Ein erfrischender Maissalat mit rotem Paprika und einem cremigen Sauerrahmdressing. Perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 400 g Mais
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 Roter Paprika
- 1 TL Salz
- 200 ml Sauerrahm
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Mais abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden, dann zum Mais hinzufügen.
Schritt 3
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und zum Salat geben.
Schritt 4
In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Schritt 5
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Schritt 6
Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.