Vegane Burrito Bowl
Diese vegane Burrito Bowl ist eine leckere und gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann. Sie ist vollgepackt mit frischen Zutaten und bietet eine perfekte Mischung aus Aromen und Texturen. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Avocado
- 30 g Koriander
- 2 EL Limettensaft
- 150 g Mais
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 g Reis
- 1 Rote Zwiebel
- 1 TL Salz
- 400 g Schwarze Bohnen
- 2 Tomaten
Anweisungen
Schritt 1
Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel, Bohnen, Mais, Avocado, Tomaten und Zwiebel vermischen.
Schritt 3
Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Reis zur Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Schritt 5
Burrito Bowl in Schüsseln servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Limettenspalten garnieren.