Glutenfreie Frühstücksbrötchen
Diese glutenfreien Frühstücksbrötchen sind perfekt für einen gesunden Start in den Tag. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Brötchen. Ideal für alle, die auf Gluten verzichten möchten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 Ei
- 500 g glutenfreies Mehl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml warmes Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
Anweisungen
Schritt 1
In einer Schüssel das glutenfreie Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen.
Schritt 2
Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 4
Den Teig in gleichmäßige Portionen teilen und zu Brötchen formen.
Schritt 5
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 7
Das Ei verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
Schritt 8
Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.