Lachs-Avocado Poke Bowl
Eine frische und gesunde Poke Bowl mit Lachs und Avocado, ideal für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
2 Portionen
- 1 Avocado
- 1 Frühlingszwiebel
- 0.5 Gurke
- 200 g Lachs
- 150 g Reis
- 1 EL Sesam
- 1 TL Sesamöl
- 3 EL Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Lachs in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Avocado und Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Schritt 5
Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel vermischen.
Schritt 6
Lachs mit der Sojasauce-Mischung vermengen.
Schritt 7
Reis, Lachs, Avocado, Gurke und Frühlingszwiebel in einer Schüssel anrichten.
Schritt 8
Mit Sesam bestreuen und servieren.