Traditionelle Pite
Ein traditionelles Rezept für Pite, eine köstliche gefüllte Teigtasche, die sich ideal als Hauptgericht oder Snack eignet. Gefüllt mit einer herzhaften Mischung, die durch ihren einzigartigen Geschmack überzeugt.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Füllung nach Wahl
- 500 g Mehl
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
- 250 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen.
Schritt 2
Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Den Teig in kleine Portionen teilen und dünn ausrollen.
Schritt 5
Die gewünschte Füllung auf den ausgerollten Teig geben.
Schritt 6
Den Teig über die Füllung falten und die Ränder gut verschließen.
Schritt 7
Die gefüllten Teigtaschen auf ein Backblech legen.
Schritt 8
Bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.